Celulosa microcristalina. Bioflavonoides: Parte del complejo C, necesario para la adecuada función y absorción de vitamina C; ayuda a resistir infecciones, nutren y fortalecen los capilares y células del cuerpo.

Hortaliza de hojas comestibles, cuyo sabor ácido se debe a la presencia de ácido axálico. Sal de acederas, oxalato de potasio.

Maíz, choclo, elote, chilote, mazorca de maíz tierna.